L’Amalaki (Phyllanthus emblica), aussi appelé groseille indienne, est l’un des superaliments les plus riches en vitamine C naturelle. Utilisé depuis plus de 3 000 ans dans la tradition ayurvédique, il est apprécié pour ses bienfaits sur :

• le soutien du système immunitaire,

• la réduction de la fatigue,

• la protection cellulaire contre le stress oxydatif,

• le maintien d’une digestion harmonieuse et d’une bonne vitalité.

Les fruits utilisés proviennent de récoltes à maturité en Thaïlande, soigneusement sélectionnés pour leur qualité. Ils sont ensuite transformés par notre producteur grâce à un procédé exclusif de lyophilisation Vortex (VFD), reconnu comme l’une des méthodes les plus efficaces pour préserver les nutriments.

Un procédé de transformation innovant

La lyophilisation Vortex employée par notre producteur se distingue de la lyophilisation traditionnelle par plusieurs atouts :

• Préservation maximale de la bioactivité grâce à un séchage à froid, sans exposition à la chaleur.

• Meilleure assimilation grâce à une micronisation naturelle et à la structure poreuse des particules.

• Séchage homogène avec un taux d’humidité très faible (< 2 %), garantissant une conservation optimale.

• Production plus rapide, limitant les manipulations et réduisant les risques de contamination.

Ce procédé maintient l’intégrité cellulaire et moléculaire du fruit, ce qui permet de conserver l’ensemble de ses propriétés bénéfiques et d’en faciliter l’absorption par l’organisme.

Qualité et pureté garanties

Le producteur utilise également un traitement à l’ozone aqueux (approuvé par l’USDA et la FDA), sans chaleur, sans produits chimiques et sans irradiation. Cette méthode élimine les micro-organismes indésirables tout en préservant les nutriments et les enzymes naturellement présents.

Points forts de notre Amalaki en poudre

• 100 % pur, sans additif, conservateur, colorant, gluten, lactose, OGM ou irradiation.

• Riche en vitamine C naturelle, polyphénols et antioxydants.

• Origine : Thaïlande.

• Texture fine, idéale pour smoothies, jus, yaourts et préparations santé.

• Ingrédient unique : 100 % fruit d’Amalaki (Phyllanthus emblica), poudre.

• Origine botanique : Phyllanthus emblica L.

• Partie utilisée : Fruit entier.

• Forme : Poudre fine, couleur beige à brun clair, saveur acidulée.

• Sans : additif, conservateur, colorant, agent de charge, gluten, lactose, OGM, irradiation.

• En boisson : Mélanger 1 cuillère à café (≈ 3 g) dans un verre d’eau, un jus de fruits ou un smoothie.

• En cuisine : Ajouter dans les yaourts, compotes, pâtisseries ou sauces pour un apport naturel en vitamine C.

• Cure : Idéal en période de fatigue, changements de saison ou pour soutenir les défenses naturelles.

Conseils :

• Ne pas chauffer au-delà de 45 °C afin de préserver la vitamine C.

• Commencer par de petites doses et augmenter progressivement si besoin.

Notre Amalaki (Phyllanthus emblica) provient exclusivement de Thaïlande, où les fruits sont récoltés à pleine maturité. Les plantations sont situées dans des zones préservées, offrant un sol fertile et un climat tropical idéal pour garantir une qualité optimale.