La citronnelle (Cymbopogon citratus), aussi appelée verveine des Indes, est une plante aromatique prisée pour son parfum frais et citronné ainsi que pour ses vertus digestives et apaisantes. Utilisée depuis des siècles dans les cuisines et pharmacopées traditionnelles d’Asie, elle est appréciée pour :

• aromatiser naturellement infusions, thés et boissons,

• apporter une note fraîche et acidulée aux plats sucrés et salés,

• soutenir la digestion,

• favoriser la détente et le bien-être.

Les feuilles de citronnelle proviennent de récoltes soigneusement sélectionnées en Thaïlande, coupées et séchées à basse température avant d’être finement pulvérisées pour préserver leurs huiles essentielles et leurs propriétés.

Un procédé de transformation doux

Le broyage à froid de la citronnelle séchée offre plusieurs atouts :

• Préservation maximale des arômes et nutriments grâce à l’absence d’échauffement.

• Texture fine facilitant son incorporation dans les boissons et préparations culinaires.

• Séchage homogène avec un taux d’humidité faible (< 5 %), garantissant une conservation optimale.

• Processus sans additifs ni traitements chimiques, pour un produit pur et naturel.

Ce procédé permet de conserver l’intégrité des huiles essentielles et des composés actifs, garantissant une saveur intense et authentique.

Qualité et pureté garanties

Notre producteur effectue un tri minutieux et un nettoyage naturel sans produits chimiques, garantissant un produit sûr, sain et de haute qualité.

Points forts de notre citronnelle en poudre

• 100 % pur, sans additif, conservateur, colorant, gluten, lactose, OGM ou irradiation.

• Riche en huiles essentielles naturelles.

• Origine : Thaïlande.

• Arôme frais et acidulé, idéal pour infusions et cuisine exotique.

Ingrédient unique : 100 % feuilles de citronnelle (Cymbopogon citratus), poudre.

Origine botanique : Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.

Partie utilisée : Feuille.

Forme : Poudre fine, couleur vert clair à jaune-vert, arôme frais et citronné.

Sans : additif, conservateur, colorant, agent de charge, gluten, lactose, OGM, irradiation.

En boisson : Mélanger 1 cuillère à café (≈ 2 g) dans un verre d’eau, un jus ou un smoothie.

En infusion : Diluer dans de l’eau chaude (≤ 45 °C) pour préserver les huiles essentielles.

En cuisine : Ajouter aux soupes, currys, plats mijotés ou pâtisseries pour une note exotique et citronnée.

Conseils :

• Ne pas chauffer au-delà de 45 °C pour préserver les arômes.

• Ajuster la dose selon l’intensité aromatique souhaitée.

Produit récolté et transformé en Thaïlande.